Sei sempre aggiornato sulle ultime tendenze nel mondo dei vini pregiati? Sei pronto a scoprire come acquistare e riconoscere un grande vino? Se la risposta è sì, sei nel posto…
L’innovazione tecnologica di MedicAir Food contro lo spreco alimentare
Il pianeta Terra sta affrontando una tremenda crisi su molteplici fronti: da un lato c’è il problema ormai ben noto dell’emergenza climatica, dall’altro lato assistiamo a un sempre crescente aumento […]
Specie di pesce: quali sono le più commestibili e quelle da evitare?
Portare il pesce in tavola è importante per una corretta alimentazione, specie per i bambini e gli adulti che soffrono di colesterolo alto o di altre patologie cardiovascolari. Il pesce […]
Pesce simile al pesce spada: ecco come è fatto lo smeriglio e le sue proprietà nutrizionali
Lo smeriglio anche conosciuto come “vitello di mare” è una specie di pesce molto apprezzata dal punto di vista nutrizionale. La forma dei tranci ricorda molto quella del pesce spada […]
Locali in cui fermenta il mosto: che caratteristiche ha la tinaia? Cosa vi si trova?
Il vino può essere preparato, anche in casa, ottenendo degli ottimi risultati senza l’utilizzo di attrezzature sofisticate mediante la fermentazione del mosto. Questo processo si attua attraverso microrganismi chiamati lieviti […]
La pasta: quando è nata? Quali sono i piatti più amati oggi?
La pasta nel corso della sua storia secolare ha visto varie vicissitudini e influenze di popolazioni che hanno dominato il nostro Paese, che hanno reso questo piatto il simbolo per […]
Cantante folk irlandese: chi è Enya? Quali sono le sue canzoni più belle?
La musica ha il potere di trasportare la mente in posti lontani dalla realtà, in momenti precisi del passato e riesce anche a consolare quando si attraversano periodi poco felici […]
Si cura con sciroppi: quali sono i migliori rimedi per la tosse?
Partendo da una distinzione base tra tosse grassa e secca è possibile trovare diversi rimedi naturali da utilizzare come coadiuvanti dei tanti conosciuti sciroppi o farmaci, che vengono prescritti dal […]
Formaggio di soia: è possibile prepararlo in casa? Che nutrienti ha?
I formaggi vegani sono prodotti simili ai formaggi preparati con il latte di origine animale, con la differenza che sfruttano solo materie prime vegetali. Sono simili per gusto, consistenza, caratteristiche […]
Piatti a base di pesce: come scegliere seguendo la stagionalità
Scegliere il pesce da mangiare in base alla stagionalità, così da essere certi di avere sempre un qualcosa di fresco. Il pesce è uno degli alimenti tipici della cucina nostrana, […]
Arnesi per fare il burro: quali sono? Come prepararlo in casa?
Esistono molte preparazioni culinarie che necessitano dell’utilizzo del burro. Il burro che si può acquistare al supermercato è ricco di oli raffinati polinsaturi, conservanti, calorie e altri composti che non […]