Sei sempre aggiornato sulle ultime tendenze nel mondo dei vini pregiati? Sei pronto a scoprire come acquistare e riconoscere un grande vino? Se la risposta è sì, sei nel posto…
Come costruire una dieta vegana equilibrata: guida del nutrizionista
La scelta vegana è sempre più diffusa per motivi etici, ambientali e salutistici. Ma per essere davvero uno stile di vita sano, non basta eliminare derivati animali: serve una pianificazione […]
I benefici nutrizionali dell’orzo
Negli ultimi anni c’è stata una vera e propria riscoperta dei cereali integrali, protagonisti di una cucina più sana e sostenibile. Tra questi, spicca senza dubbio l’orzo, che oggi è […]
Il modo migliore per cucinare i broccoli: ecco cosa dice la scienza
Quando si parla di verdure salutari, i broccoli sono sempre tra i primi a essere citati. Non è un caso: questo ortaggio verde racchiude una combinazione impressionante di nutrienti e […]
Caffè freddo d’estate: ricette fresche, veloci e deliziose
Quando il caldo si fa insopportabile, ma non vuoi rinunciare alla tua dose quotidiana di caffeina, c’è solo una soluzione: il caffè freddo. Più che una moda passeggera, questa bevanda […]
L’innovazione nei cocktail: sferificazioni, affumicature e rotavapor
Il mondo della mixology sta vivendo una vera e propria rivoluzione. Non si tratta solo di nuovi gusti o tendenze passeggere, ma di una trasformazione profonda che coinvolge tecniche scientifiche, […]
Il fascino e la realtà del lavoro nei bar
Il lavoro nei bar rappresenta una delle esperienze più formative e dinamiche che si possano vivere nel settore food and beverage. Dietro al bancone, tra tazzine che tintinnano e bicchieri […]
La rivoluzione fintech
Negli ultimi anni, il settore finanziario è stato scosso da una profonda trasformazione digitale che ha modificato radicalmente il modo in cui gli italiani gestiscono i loro risparmi. Si tratta […]
Il vino sfida i confini: l’innovazione tra IA, blockchain e spazio
Dall’intelligenza artificiale ai vigneti nello spazio: l’utilizzo delle nuove tecnologie per innovare produzione, sostenibilità e consumo Dal vigneto allo spazio, il vino guarda al futuro con ambizione. Intelligenza artificiale, sperimentazioni […]
HACCP: cosa rischi se non Rispetti la Normativa su Sicurezza Alimentare
Garantire la sicurezza degli alimenti non è solo un dovere etico e professionale per chi opera nel settore alimentare: è un obbligo di legge. La normativa HACCP – acronimo di […]
Digital detox: come riconnettersi con sé stessi offline
Viviamo in un mondo iperconnesso, dove lo scorrere delle notifiche scandisce le nostre giornate più dei battiti del nostro respiro. Smartphone, computer e tablet sono diventati prolungamenti delle nostre mani, […]