Le patate sono un accompagnamento perfetto per i secondi a base di pesce o di carne, ma anche un cibo sfizioso da gustare da solo o con delle verdure. Tuttavia, non è facile preparare delle patate croccanti al punto giusto, mantenendole morbide dentro e fragranti all’esterno con una doratura perfetta.Continua a leggere

L’intolleranza al lattosio si verifica nelle persone che non dispongono dell’enzima necessario per scomporre il lattosio, lo zucchero presente nel latte. Provoca disturbi digestivi quando si mangiano prodotti lattiero-caseari e, secondo l’Associazione Italiana Latto-Intolleranti – AILI -, quasi il 50% degli italiani soffre di questa intolleranza.Continua a leggere