Nutella: la ricetta segreta, opinioni, pro e contro, benefici e rischi
Esistono centinaia di creme spalmabili al gusto di cacao e nocciole, ma nessuna di esse è riuscita a riscuotere il successo di Nutella, la più famosa crema spalmabile al mondo creata nell’ ormai lontano 1964. Conosciamo bene gli ingredienti che la compongono: nocciole, cacao magro, zucchero, olio vegetale, latte, emulsionantiContinua a leggere
Pesce simile alla sogliola: quali sono i nutrienti della platessa? Come cucinarla?
La platessa, conosciuta col nome scientifico di Pleuronectes platessa, è un pesce dai valori nutrizionali eccezionali. Soggetta a pesca intensiva soprattutto negli ultimi anni è quasi impossibile trovarla nel Mediterraneo, si tratta infatti di un pesce che ama le acque più fredde, stanzia generalmente nell’Oceano Indiano ma si può trovareContinua a leggere
Frutti privi di semi: quali e quanti sono? Come vengono chiamati?
L’assenza di semi in molti frutti è una caratteristica altamente piacevole ed è dovuta a cause del tutto naturali e non a tecniche di ingegneria genetica, anche se alcune eccezioni ci sono a seguito di manipolazioni umane. A tale proposito, ecco quali e quanti sono i frutti privi di semiContinua a leggere
Villa Rebeschini: dove si trova questo ristorante? Che piatti serve? Come si può prenotare?
La cucina Italiana è senza dubbio la migliore del mondo, varia e ricca di tutto ciò che il territorio può offrire, elemento determinante che fa proprio della “dieta mediterranea” la più salutare e nel contempo gustosa. Ogni regione italiana ha le sue caratteristiche dal punto di vista gastronomico e tutteContinua a leggere
