Tritacarne: cos’è, materiali, caratteristiche e sicurezza
Quale tritacarne comprare? Sono sicuro che molte persone si pongono questa domanda. Il motivo per cui tante persone si pongono questa domanda è che sul mercato ci sono molte opzioni a prezzi diversi. Questo rende difficile la scelta, soprattutto per chi è alle prime armi.Continua a leggere
Pina Colada: ecco gli ingredienti e come preparare questo cocktail!
La tradizionale ricetta del Pina Colada si racconta sia stata inventata da un pirata, anche se a riguardo ci sono ben poche notizie certe. Probabilmente si tratta di una leggenda e la storia del drink servito da un pirata era un modo per giustificare l’anima pungente del rum di queiContinua a leggere
Stracchino valori nutrizionali: ecco quali sono e quanto mangiarne al giorno
Lo stracchino è un formaggio tipico lombardo, il cui nome deriva da “stracc” che nel dialetto regionale vuol dire “stanco”. In base alla tradizione, si racconta che il nome di questo formaggio derivasse dal fatto che il latte originariamente utilizzato, per la sua produzione, fosse quello delle mucche che tornavanoContinua a leggere
Risotto all’onda: com’è fatto? Qual è il modo migliore per prepararlo?
Il risotto all’onda è una pietanza che non si presenta né troppo liquida né troppo asciutta. Prende questo nome perché al termine della preparazione, quando si muove la pentola, il risotto crea un’onda sulla superficie. Qualora fosse troppo liquido oppure troppo secco non si creerebbe l’onda. Oltre a una buonaContinua a leggere
Kefir ricette: è possibile usarle sia per dolci che salati? Come si prepara?
Il Kefir può essere bevuto ma anche utilizzato come ingrediente di numerose ricette sia dolci che salate. Non tutti sanno che oltre ad essere consumato come una bevanda, lo si può utilizzare per la preparazione di piatti salati anche senza glutine, ideali per intolleranti o per coloro che seguono regimiContinua a leggere
Tabella valori nutrizionali: dove trovarla? A che cosa serve?
La caloria è un’unità di misura che indica la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di un litro di acqua. Quando si parla di calorie si intendono le kcal e non quelle piccole, che vengono riportate nelle etichette alimentari con la dicitura “kcal” in Italia e “chilojoule” aContinua a leggere
Dumplings: ecco la ricetta e come preparare i famosi ravioli cinesi!
I Dumpling cinesi conosciuti anche come “jiaozi”, un piatto tipico molto popolare in Cina, un po’ come la pasta ripiena fresca italiana. In molti luoghi del mondo, si tratta di un piatto molto comune che possiamo trovare in Georgia, in Israele, in Polonia, in Corea e in Giappone. In questoContinua a leggere
Albero genealogico genetica: che cos’è? Come può essere utile per il piano alimentare?
Mendel con le sue leggi ed eseguendo molti incroci programmati, conteggi sulla prole ha predisposto una serie di esempi di ereditarietà a singolo gene. Per l’uomo è necessario ricorrere alla costruzione della propria storia familiare attraverso l’albero genealogico per capire la trasmissione ereditaria di un carattere e di eventuali malattie.Continua a leggere
Tostapane: come scegliere il migliore per caratteristiche, funzioni e peso
Siete alla ricerca del miglior tostapane sul mercato? Ci sono centinaia di tostapane in circolazione e non sono tutti uguali. Ecco perché abbiamo scritto questo articolo per spiegarvi come stanno le cose.Continua a leggere
Ossibuchi con funghi: è possibile cucinarli nella pentola a pressione?
Cucinare l’ossobuco con la pentola a pressione non sembra essere un’impresa difficile da compiere, e non richiede tante ore di cottura per ottenere un gustoso piatto adatto a tutta la famiglia. L’ossobuco è un tipico taglio di carne bovina che fa parte della tradizione culinaria milanese, molto saporito preparato conContinua a leggere
