Se c’è una cosa di cui i barese sono orgogliosi, è la loro focaccia. L’impasto soffice, la superficie dorata e croccante e il sapore irresistibile la rendono una delle prelibatezze più amate del Sud Italia. Ma qual è il segreto di questa delizia da forno? Scopriremo insieme gli ingredienti essenzialiContinua a leggere

Il risotto al pesto è un piatto gustoso e aromatico che combina la cremosità del risotto con il sapore fresco e intenso del pesto. Questa prelibatezza della cucina italiana è perfetta per chi ama i sapori mediterranei e desidera deliziare il proprio palato con un piatto semplice ma ricco diContinua a leggere

Il rotolo alla nutella è uno tra i dolci maggiormente apprezzati sia tra i grandi che tra i più piccoli. Si tratta di un dessert molto semplice così come la stragrande maggioranza delle ricette proposte da Cotto e Mangiato, con una parte un po’ più complessa legata all’arrotolamento della baseContinua a leggere