Tiramisù senza mascarpone: come farlo, passi di preparazione e ingredienti

Il Tiramisù è un dolce italiano classico, amato per la sua cremosità e il suo gusto unico. La ricetta tradizionale prevede l’uso del mascarpone, ma esiste una deliziosa variante che consente di gustare questa prelibatezza senza l’aggiunta di mascarpone. In questo articolo, ti guiderò attraverso i passi per preparare un delizioso Tiramisù senza mascarpone, senza rinunciare al gusto e alla consistenza che amiamo.

Gli ingredienti necessari

Per realizzare il Tiramisù senza mascarpone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 250 grammi di formaggio spalmabile (ad esempio, philadelphia)
  • 200 grammi di zucchero
  • 400 grammi di panna fresca
  • 250 grammi di biscotti savoiardi
  • 2 tazze di caffè ristretto
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Procedimento passo passo

Ecco come preparare il Tiramisù senza mascarpone:

  1. Inizia montando la panna fresca con lo zucchero fino a ottenere una consistenza soffice e cremosa. Puoi utilizzare una frusta elettrica o un mixer a velocità media-alta per velocizzare il processo.
  2. Aggiungi il formaggio spalmabile alla panna montata e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. Assicurati di incorporare completamente il formaggio nella panna per ottenere una consistenza liscia e cremosa.
  3. Prepara il caffè ristretto e lascialo raffreddare. Puoi utilizzare una macchina per il caffè espresso o un moka per preparare un caffè intenso e aromatico.
  4. Prendi i biscotti savoiardi e inzuppali nel caffè ristretto per qualche secondo. Assicurati di non immergerli troppo a lungo per evitare che diventino troppo molli. Posiziona i biscotti in uno strato uniforme all’interno di una teglia rettangolare.
  5. Copri i biscotti savoiardi con uno strato di crema al formaggio spalmabile e panna. Spalma delicatamente la crema sopra i biscotti, assicurandoti di coprire completamente la superficie.
  6. Ripeti l’operazione per creare più strati di biscotti e crema. Continua a inzuppare i biscotti nel caffè e ad aggiungere strati di crema fino a esaurire gli ingredienti. Questo ti permetterà di ottenere un Tiramisù con diverse strati gustosi e cremosi.
  7. Una volta completati gli strati, cospargi il cacao amaro in polvere sulla superficie del Tiramisù. Puoi usare un colino fine o una spatola per distribuire uniformemente il cacao.
  8. Copri la teglia con della pellicola trasparente e metti il Tiramisù senza mascarpone in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora durante la notte, per permettere ai sapori di amalgamarsi e alla consistenza di rassodarsi. Questo tempo di riposo permetterà al dolce di raggiungere la giusta consistenza e permetterà ai sapori di svilupparsi pienamente.

Una volta pronto, il Tiramisù senza mascarpone sarà cremoso, profumato e irresistibile. Gustalo freddo e sorprendi i tuoi ospiti con questa prelibatezza senza mascarpone!

Ricorda che questa variante del Tiramisù offre una deliziosa alternativa per coloro che desiderano evitare il mascarpone senza rinunciare al piacere di un dessert irresistibile. Provalo e lasciati conquistare dal suo gusto unico.

Spero che questa ricetta ti sia stata utile e ti abbia ispirato a preparare un delizioso Tiramisù senza mascarpone. Buon appetito!