Chi ha detto che mangiare leggero significa rinunciare ai piaceri della vita, come una fetta di torta di mele appena sfornata? Se stai cercando di mangiare in modo più sano o stai semplicemente cercando un’alternativa più leggera alla classica torta di mele, questa ricetta è fatta apposta per te.
Perché una torta di mele light?
La torta di mele è uno dei dolci più amati in assoluto. Purtroppo, la versione tradizionale può essere piuttosto calorica e ricca di grassi. La torta di mele light è una versione più leggera e meno calorica, ma altrettanto deliziosa. Questa ricetta è perfetta per chi sta cercando di perdere peso, per chi segue una dieta specifica o semplicemente per chi vuole godersi un dolce senza sentirsi troppo pieno o appesantito.
Ingredienti per la torta di mele light
Ecco gli ingredienti che ti serviranno per preparare la tua torta di mele light:
- 3 mele
- 150 gr di farina integrale
- 50 gr di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 50 ml di olio di semi
- 100 gr di yogurt greco
- Succo di 1 limone
- Cannella a piacere
Preparazione della torta di mele light
La preparazione della torta di mele light non è molto diversa da quella della versione classica. Segui questi passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili. Mettile in una ciotola e aggiungi il succo di limone e la cannella.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il lievito. Questi saranno i tuoi ingredienti secchi.
- In una terza ciotola, sbatti le uova, aggiungi l’olio e lo yogurt greco. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
- Incorpora delicatamente le fettine di mela all’impasto, cercando di distribuirle uniformemente.
- Versa l’impasto nella teglia e inforna per circa 40-45 minuti. Puoi fare la prova dello stuzzicadenti per essere sicuro che la torta sia cotta.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
Consigli per una torta di mele light ancora più leggera
Se vuoi rendere la tua torta di mele light ancora più leggera, ecco alcuni consigli:
- Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale a basso contenuto calorico, come lo stevia o l’eritritolo.
- Puoi sostituire l’olio con una quantità pari di purea di mele per un’ulteriore riduzione delle calorie.
- Per un tocco in più, aggiungi un po’ di granola light o noci tritate sulla superficie della torta prima di infornarla.
La torta di mele light è una deliziosa alternativa alla classica torta di mele. È perfetta per chi vuole godersi un dolce senza rinunciare alla linea. Ricorda che mangiare sano non significa rinunciare al gusto. Prova questa ricetta e scoprirai che è possibile mangiare in modo sano e gustoso allo stesso tempo. Buona preparazione!